Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

 

 

Soğuk hava depoları, özellikle yaz aylarında peynir üreticilerinin en büyük yardımcısı haline geldi. Sıcak havaların etkisiyle bozulma riski taşıyan taze peynirler, bu depolarda sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek tüketicilere ulaştırılıyor.

Ancak soğuk hava depolarının işletmecileri, yüksek elektrik faturaları gibi ekonomik zorluklarla da karşı karşıya olduklarını belirttiler.

Soğuk hava depolarının işletilmesi, artan maliyetler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kalacaklarını belirtirken, yine de soğuk hava depolarının sağladığı avantajlar, üretici ve tüketicinin güvenli gıda tüketimini sağlamak için bu zorlukların üstesinden gelmeye çalıştıklarını ifade etti.

Soğuk hava deposu işletmecisi Abdülhalim Çağlayan, yıllardır peynir üreticilerine ve tüketicilere hizmet verdiklerini belirterek şunları söyledi:

“Nisan ayı itibariyle taze peynirler vatandaşlarımız tarafından bizlere getiriliyor. Bu peynirler ekim ayının ortalarına kadar burada kalıyor ve aralık ayının sonlarına kadar muhafaza ediliyor. Yaz aylarında sıcak havalardan etkilenerek bozulma riski taşıyan peynirlerin, soğuk hava depolarında güvenli bir şekilde saklanması hem kaliteyi hem de sağlığı koruyor.”

“Geleneksel yöntemlerden modern çözümlere”

Çağlayan, “Eskiden özellikle yaz aylarında peynirlerin bozulmaması için köylüler, peynirlerini mağaralarda veya yer altı odalarında muhafaza ederdi. Ancak bu yöntemler her zaman sağlıklı sonuçlar vermiyordu ve pek çok peynir bozuluyordu. Günümüzde ise soğuk hava depoları, peynirin sağlıklı bir şekilde saklanmasını sağlayarak hem üreticilerin hem de tüketicilerin hayatını kolaylaştırıyor. Soğuk hava depoları sayesinde peynirler daha sağlıklı bir şekilde korunuyor ve müşterilerimiz de güvenle alıp tüketebiliyor.” şeklinde konuşuyor.

“Elektrik fiyatlarındaki artış zor durumda bırakıyor”

Ancak soğuk hava depolarının kullanımı bazı zorlukları da beraberinde getirdiğini ifade eden Çağlayan, “Elektrik faturalarımız çok yüksek geliyor. Sezon başında bir tulum peyniri 300 liraya almıştık ama sonrasında elektriğe yapılan yüzde 38’lik zam, bu yıl zarar etmemize neden oldu. Fiyatları artırmak zorunda kalacağız ve bu da tüketicilere yansıyacak. Devletin elektrik fiyatlarında indirim yapması durumunda fiyatları daha uygun tutabiliriz.” dedi.

“Peynirimizi almaya geldik”

Soğuk hava deposunun avantajlarını sıkça dile getiren vatandaş Feyzullah Yılmaz, “Mayıs ayında aldığımız 5 tulum taze peynirimizi buraya bırakmıştık. Yaklaşık 6 aydır burada kaldı ve şimdi almaya geldik. Peynirimizin hem taze hem de yazın sıcağından etkilenmeden korunmuş olması çok önemliydi.” ifadelerini kullandı.

“Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık”

6 ay önce soğuk hava deposuna bıraktığı tulum peynirini havaların soğumasıyla almaya geldiğini belirten Seyyid Mirza Ergin ise, şunları söyledi:

“Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık. Şu anda peynirimiz tam yenilecek seviyeye geldi. Burada 6 ay boyunca kaldı ve şimdi gönül rahatlığıyla tüketmeye başlayacağız.”
 

Kaynak: Guneydoguguncel.Com ​Read More

Kandilli son depremler listesi için TIKLAYIN

AFAD son depremler listesi için TIKLAYIN

DEPREM iLE iLGiLi HABERLER - TIKLA ve OKU

Yaşam

Bedelli askerlik yapacaklar dikkat! Rekor zam geliyor

D21 SPOR

Umana Reyer-Türk Telekom maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda?

D21 Türkiye Yerel Haber

Afyonkarahisar’da Trajik Kaza: Genç Sürücü Babasının Tırına Çarptı

D21 Türkiye Yerel Haber

Kayıt dışı istihdama ceza yağdı

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Eğil Belediyesi Araç Filosunu Genişletiyor

Yaşam

HÜDA PAR’dan asgari ücret açıklaması: En az 30 bin TL olmalı!

Bilim & Teknoloji D21

Google Dokümanlar İpuçları: İşinizi Kolaylaştıracak 8 Önemli İpucu

D21 Türkiye Yerel Haber

Jandarma Genel Komutanı Ali Çardakçı, Samsun’da karakol açılışı yaptı

D21 Türkiye Yerel Haber

Ayurveda’yı Keşfetmek İsteyenler Bodrum’da Buluşuyor

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Diyarbakır’ın bu ilçesinde kumar yaşı 12’ye inmiş!

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Diyarbakır’da Hisami Apartmanı davasında 4 sanığa bilinçli taksirle 17 yıl ceza

Bilgilendirme Hayat

Bir Zamanlar ABD’de Kayıp Çocuk İlanları Neden Gazeteye Değil de Süt Kutularına Basılıyordu?

D21 MAGAZİN

‘Akıldan Kalbe’ filminin afişi yayınlandı!

D21 MAGAZİN

Timur Savcı'dan samimi itiraflar!

D21 SPOR

Diyarbakırspor’a Dev Proje

ASAYİŞ D21

Yasa dışı bahis soruşturmasında flaş gelişme! Fenomenlerin sosyal medya hesaplarına erişim engeli

D21 Deprem

Son dakika Malatya’da deprem mi oldu? Az önce deprem Malatya’da nerede oldu? Malatya deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 12 Kasım 2024

DÜNYA

Rusya:Trenin Altında Kalan Genç Kız Yara Almadan Kurtuldu

D21 Türkiye Yerel Haber

Uzmanlar, altında yeniden yükseliş için tarih verdi

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Diyarbakır’da 6. gurme ve yöresel lezzetler fuarı başladı

Leietaker- og utleierspenninger eskalerer i…

Leietaker- og utleierspenninger eskalerer i Alanya: overraskende krav I Alanya…

  Kasım 10, 2024

Nordmann bosatt i Alanya funnet…

Nordmann bosatt i Alanya funnet død i sitt hjem En…

  Kasım 4, 2024

En safarisjåfør som ikke blir…

En safarisjåfør som ikke blir lei av Alanya Mens safarisjåføren…

  Kasım 4, 2024

Forferdelig ulykke i Alanya: Kvinne…

Forferdelig ulykke i Alanya: Kvinne dør mens hun prøver å…

  Kasım 2, 2024

Alanya opplever sin verste sesong:…

Verste sesong: Handelsmenn vil slutte i jobben! Det eneste håpet…

  Ekim 10, 2024

Gendarmeri-sjåfører i Alanya tilga ikke

Gendarmeri-sjåfører i Alanya tilga ikke I søknaden utført av gendarmeriet…

  Eylül 20, 2024

Upassende bilde på Alanya Ulaş-stranden

Upassende bilde på Alanya Ulaş-stranden En hendelse som fant sted…

  Eylül 20, 2024

2 turister på den veltet…

2 tyske turister på den veltet motorsykkel ble skadet I…

  Eylül 5, 2024

Bir yanıt yazın