Et ürünlerinde Gizli Tehlike - Halk Sağlığını Tehdit Ediyor!

Et ürünlerinde gizli tehlike – Halk sağlığını tehdit ediyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı, hileli gıda listesinde yer alan ürünlerle ilgili kamuoyunu uyarmaya devam ediyor. Bakanlık, özellikle maliyeti düşürmek amacıyla kullanılan ve halk sağlığı açısından ciddi riskler taşıyan ‘mekanik kıyma’ yöntemine dikkat çekiyor. Köfte, kebap, sucuk, pide ve lahmacun gibi yaygın olarak tüketilen ürünlerde tespit edilen bu hileli yöntem, gıda güvenliği açısından tehdit oluşturuyor.

Tüketicilere uyarı: ‘Kıymanın makinede çekildiğinden emin olun

Bakanlık yetkilileri, tüketicileri kasap alışverişlerinde daha dikkatli olmaya çağırıyor. Hazır kıymalarda, tavuk ve hindi etinin yanı sıra soya fasulyesi gibi maddelerin de bu karışıma eklenebildiği uyarısında bulunuluyor. Tüketicilere, hazır kıyma alırken güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmaları öneriliyor.

Mekanik kıyma nedir?

‘Mekanik kıyma,’ tavuk ve hindi gibi kanatlı hayvanların etinden ayıklanması zor olan deri, damar, sinir ve kan pıhtısı gibi parçaların makineler tarafından kıyılarak elde edilmesiyle oluşturuluyor. Bu işlem, kanunen yasak olmasına rağmen bazı üreticiler tarafından maliyet düşürme amacıyla tercih ediliyor. Bakanlık, bu tür etlerin sağlık açısından risk taşıdığını ve denetimlerin artırılması gerektiğini belirtiyor.

Sağlıklı et ürünleri tüketmek için dikkat edin

Yetkililer, sağlıklı ve güvenilir et tüketimi için kasap alışverişlerinde dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Tüketicilere, etin kasaplarda göz önünde çekilmesini talep etmeleri öneriliyor. Sağlıklı bir beslenme için güvenilir kaynaklardan temin edilen et ürünlerinin tercih edilmesi, sağlıklı yaşam açısından büyük önem taşıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenli gıdaya ulaşabilmesi için yürüttüğü denetimlere hız kesmeden devam ediyor.