Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

 

 

Soğuk hava depoları, özellikle yaz aylarında peynir üreticilerinin en büyük yardımcısı haline geldi. Sıcak havaların etkisiyle bozulma riski taşıyan taze peynirler, bu depolarda sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek tüketicilere ulaştırılıyor.

Ancak soğuk hava depolarının işletmecileri, yüksek elektrik faturaları gibi ekonomik zorluklarla da karşı karşıya olduklarını belirttiler.

Soğuk hava depolarının işletilmesi, artan maliyetler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kalacaklarını belirtirken, yine de soğuk hava depolarının sağladığı avantajlar, üretici ve tüketicinin güvenli gıda tüketimini sağlamak için bu zorlukların üstesinden gelmeye çalıştıklarını ifade etti.

Soğuk hava deposu işletmecisi Abdülhalim Çağlayan, yıllardır peynir üreticilerine ve tüketicilere hizmet verdiklerini belirterek şunları söyledi:

“Nisan ayı itibariyle taze peynirler vatandaşlarımız tarafından bizlere getiriliyor. Bu peynirler ekim ayının ortalarına kadar burada kalıyor ve aralık ayının sonlarına kadar muhafaza ediliyor. Yaz aylarında sıcak havalardan etkilenerek bozulma riski taşıyan peynirlerin, soğuk hava depolarında güvenli bir şekilde saklanması hem kaliteyi hem de sağlığı koruyor.”

“Geleneksel yöntemlerden modern çözümlere”

Çağlayan, “Eskiden özellikle yaz aylarında peynirlerin bozulmaması için köylüler, peynirlerini mağaralarda veya yer altı odalarında muhafaza ederdi. Ancak bu yöntemler her zaman sağlıklı sonuçlar vermiyordu ve pek çok peynir bozuluyordu. Günümüzde ise soğuk hava depoları, peynirin sağlıklı bir şekilde saklanmasını sağlayarak hem üreticilerin hem de tüketicilerin hayatını kolaylaştırıyor. Soğuk hava depoları sayesinde peynirler daha sağlıklı bir şekilde korunuyor ve müşterilerimiz de güvenle alıp tüketebiliyor.” şeklinde konuşuyor.

“Elektrik fiyatlarındaki artış zor durumda bırakıyor”

Ancak soğuk hava depolarının kullanımı bazı zorlukları da beraberinde getirdiğini ifade eden Çağlayan, “Elektrik faturalarımız çok yüksek geliyor. Sezon başında bir tulum peyniri 300 liraya almıştık ama sonrasında elektriğe yapılan yüzde 38’lik zam, bu yıl zarar etmemize neden oldu. Fiyatları artırmak zorunda kalacağız ve bu da tüketicilere yansıyacak. Devletin elektrik fiyatlarında indirim yapması durumunda fiyatları daha uygun tutabiliriz.” dedi.

“Peynirimizi almaya geldik”

Soğuk hava deposunun avantajlarını sıkça dile getiren vatandaş Feyzullah Yılmaz, “Mayıs ayında aldığımız 5 tulum taze peynirimizi buraya bırakmıştık. Yaklaşık 6 aydır burada kaldı ve şimdi almaya geldik. Peynirimizin hem taze hem de yazın sıcağından etkilenmeden korunmuş olması çok önemliydi.” ifadelerini kullandı.

“Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık”

6 ay önce soğuk hava deposuna bıraktığı tulum peynirini havaların soğumasıyla almaya geldiğini belirten Seyyid Mirza Ergin ise, şunları söyledi:

“Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık. Şu anda peynirimiz tam yenilecek seviyeye geldi. Burada 6 ay boyunca kaldı ve şimdi gönül rahatlığıyla tüketmeye başlayacağız.”
 

Kaynak: Guneydoguguncel.Com ​Read More

Kandilli son depremler listesi için TIKLAYIN

AFAD son depremler listesi için TIKLAYIN

DEPREM iLE iLGiLi HABERLER - TIKLA ve OKU

Bilim & Teknoloji D21

Samsung Apple’a diss attı! İşte o reklam!

D21 Türkiye Yerel Haber

Ehliyetini yenilemeyene ceza kapıda! Geri sayım başladı

D21 GÜNCEL

İstanbul Boğazı gemi trafiğine kapatıldı

D21 SPOR

Fransa emniyeti alarma geçti: İsrail maçında 4 bin polis görev yapacak

D21 Türkiye Yerel Haber

Samsunlu ünlü ekonomist İbrahim Eriş hayatını kaybetti

D21 Türkiye Yerel Haber

Antalya dahil TOKİ’den, 44 İlde sudan ucuza arsa satışı!

D21 Türkiye Yerel Haber

14 Kasım Perşembe Samsun hava durumu

D21 Türkiye Yerel Haber

Aziz Serin Vefat Etti

D21 MAGAZİN

Azem, Piraye ve Dilber arasında seçim yapacak mı?

D21 MAGAZİN

39 Derecede Aşk, 6 Aralık'ta Prime Video'da!

D21 Turizm

Profesyonel otel yöneticileri, Kemer’de buluştu

D21 EKONOMI

Borsada dün geri alım yapan 8 şirket

METEOROLOJİ

Meteoroloji’den sağanak, kar ve karla karışık yağmur uyarısı

BÖLGE HABER

Mardin’de toplantı ve gösteri yürüyüş yasağı 10 gün daha uzatıldı

Araç - Trafik

Tesla Cybertruck’ta dikiş tutturamadı: Altıncı kez geri çağırıyor

Deprem

Son dakika deprem mi oldu? Az önce deprem nerede oldu? İstanbul, Ankara, İzmir ve il il AFAD son depremler 14 Kasım 2024

Türkiye Yerel Haber

Sivas’ta Kontrolden Çıkan Otomobil Bir Eve Girdi: Sürücü Yaralı

ASAYİŞ Türkiye Yerel Haber

Samsun’da kayıp olarak aranan genç kızları polis buldu

KAZA

Minibüs ile otomobilin çarpıştığı kazada 5 kişi yaralandı

KAZA

Erzurum’da trafik kazası: 6 yaralı

Leietaker- og utleierspenninger eskalerer i…

Leietaker- og utleierspenninger eskalerer i Alanya: overraskende krav I Alanya…

  Kasım 10, 2024

Nordmann bosatt i Alanya funnet…

Nordmann bosatt i Alanya funnet død i sitt hjem En…

  Kasım 4, 2024

En safarisjåfør som ikke blir…

En safarisjåfør som ikke blir lei av Alanya Mens safarisjåføren…

  Kasım 4, 2024

Forferdelig ulykke i Alanya: Kvinne…

Forferdelig ulykke i Alanya: Kvinne dør mens hun prøver å…

  Kasım 2, 2024

Alanya opplever sin verste sesong:…

Verste sesong: Handelsmenn vil slutte i jobben! Det eneste håpet…

  Ekim 10, 2024

Gendarmeri-sjåfører i Alanya tilga ikke

Gendarmeri-sjåfører i Alanya tilga ikke I søknaden utført av gendarmeriet…

  Eylül 20, 2024

Upassende bilde på Alanya Ulaş-stranden

Upassende bilde på Alanya Ulaş-stranden En hendelse som fant sted…

  Eylül 20, 2024

2 turister på den veltet…

2 tyske turister på den veltet motorsykkel ble skadet I…

  Eylül 5, 2024

Bir yanıt yazın