D21 GÜNCEL

Elon Musk evden çalışmayı kaldırıyor: Verimlilik odaklı yeni dönem başlıyor

D21 Türkiye Yerel Haber

Alanya Yolu’nda felaket! Kuruyemiş yüklü araç küle döndü

D21 GÜNCEL

Teğmenlerin kılıçlı yemini | MSB kaynakları: İkaza rağmen planlı disiplinsizlik yapıldı

D21 SPOR

Malatya Stadyumu deprem sonrası kapılarını açıyor

BÖLGE HABER D21 Türkiye Yerel Haber

Çene Kemiğinden Kanser Tespit Edilebiliyor!

D21 Türkiye Yerel Haber

Elazığ’da Kahvehane Saldırısı: Okey Oynarken Pompalı Tüfekle Vuruldu

D21 Türkiye Yerel Haber

Samsun’da lokantada olay! İl dışından gelmiş

D21 Türkiye Yerel Haber

MSKÜ ile Türkiye Beyazay Derneği arasında ‘Engelsiz Üniversite’ protokolü

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Diyarbakır’da meyan şerbeti kepenk kapattı

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Diyarbakır’dan fırsatçılara tepki

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Eğil anlamlı etkinliğe ev sahipliği yaptı

D21 DiYARBAKIR YEREL HABER

Narin Güran’ın kıl ve saç örnekleri adli tıp raporunda yetersiz incelendi

D21 EKONOMI

Arçelik’ten İtalya’daki operasyonlarına dair açıklama

D21 EKONOMI

10 ayda yüzde 64 arttı: Türkiye’de elektrikli otomobil sayısında son tablo!

D21 Turizm

TUI CEO Sebastian Ebel: “Türkiye’de büyük bir güç ve potansiyel görüyoruz”

D21 Turizm

Hakan Aran: “Turizmcilerimize yardımcı olacağız”

D21 SAĞLIK

Hemşire Selen’in Şüpheli Ölümünde Yenidoğan Çetesi Bağlantısı Çıktı!

D21 SAĞLIK

Yenidoğan Çetesinde Doktor ve Hemşirenin Aşk Skandalı Ortaya Çıktı!

D21 DÜNYA POLiTiKA & SiYASET

Uluslar Ligi’nde play-off, çeyrek ve yarı final kuraları yarın çekilecek

D21 DÜNYA POLiTiKA & SiYASET

Visa ve Mastercard hakkında rekabet soruşturması açıldı

Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

 

 

Soğuk hava depoları, özellikle yaz aylarında peynir üreticilerinin en büyük yardımcısı haline geldi. Sıcak havaların etkisiyle bozulma riski taşıyan taze peynirler, bu depolarda sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek tüketicilere ulaştırılıyor.

Ancak soğuk hava depolarının işletmecileri, yüksek elektrik faturaları gibi ekonomik zorluklarla da karşı karşıya olduklarını belirttiler.

Soğuk hava depolarının işletilmesi, artan maliyetler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kalacaklarını belirtirken, yine de soğuk hava depolarının sağladığı avantajlar, üretici ve tüketicinin güvenli gıda tüketimini sağlamak için bu zorlukların üstesinden gelmeye çalıştıklarını ifade etti.

Soğuk hava deposu işletmecisi Abdülhalim Çağlayan, yıllardır peynir üreticilerine ve tüketicilere hizmet verdiklerini belirterek şunları söyledi:

“Nisan ayı itibariyle taze peynirler vatandaşlarımız tarafından bizlere getiriliyor. Bu peynirler ekim ayının ortalarına kadar burada kalıyor ve aralık ayının sonlarına kadar muhafaza ediliyor. Yaz aylarında sıcak havalardan etkilenerek bozulma riski taşıyan peynirlerin, soğuk hava depolarında güvenli bir şekilde saklanması hem kaliteyi hem de sağlığı koruyor.”

“Geleneksel yöntemlerden modern çözümlere”

Çağlayan, “Eskiden özellikle yaz aylarında peynirlerin bozulmaması için köylüler, peynirlerini mağaralarda veya yer altı odalarında muhafaza ederdi. Ancak bu yöntemler her zaman sağlıklı sonuçlar vermiyordu ve pek çok peynir bozuluyordu. Günümüzde ise soğuk hava depoları, peynirin sağlıklı bir şekilde saklanmasını sağlayarak hem üreticilerin hem de tüketicilerin hayatını kolaylaştırıyor. Soğuk hava depoları sayesinde peynirler daha sağlıklı bir şekilde korunuyor ve müşterilerimiz de güvenle alıp tüketebiliyor.” şeklinde konuşuyor.

“Elektrik fiyatlarındaki artış zor durumda bırakıyor”

Ancak soğuk hava depolarının kullanımı bazı zorlukları da beraberinde getirdiğini ifade eden Çağlayan, “Elektrik faturalarımız çok yüksek geliyor. Sezon başında bir tulum peyniri 300 liraya almıştık ama sonrasında elektriğe yapılan yüzde 38’lik zam, bu yıl zarar etmemize neden oldu. Fiyatları artırmak zorunda kalacağız ve bu da tüketicilere yansıyacak. Devletin elektrik fiyatlarında indirim yapması durumunda fiyatları daha uygun tutabiliriz.” dedi.

“Peynirimizi almaya geldik”

Soğuk hava deposunun avantajlarını sıkça dile getiren vatandaş Feyzullah Yılmaz, “Mayıs ayında aldığımız 5 tulum taze peynirimizi buraya bırakmıştık. Yaklaşık 6 aydır burada kaldı ve şimdi almaya geldik. Peynirimizin hem taze hem de yazın sıcağından etkilenmeden korunmuş olması çok önemliydi.” ifadelerini kullandı.

“Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık”

6 ay önce soğuk hava deposuna bıraktığı tulum peynirini havaların soğumasıyla almaya geldiğini belirten Seyyid Mirza Ergin ise, şunları söyledi:

“Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık. Şu anda peynirimiz tam yenilecek seviyeye geldi. Burada 6 ay boyunca kaldı ve şimdi gönül rahatlığıyla tüketmeye başlayacağız.”
 

Kaynak: Guneydoguguncel.Com ​Read More

Kandilli son depremler listesi için TIKLAYIN

AFAD son depremler listesi için TIKLAYIN

DEPREM iLE iLGiLi HABERLER - TIKLA ve OKU

Leietaker- og utleierspenninger eskalerer i…

Leietaker- og utleierspenninger eskalerer i Alanya: overraskende krav I Alanya…

  Kasım 10, 2024

Nordmann bosatt i Alanya funnet…

Nordmann bosatt i Alanya funnet død i sitt hjem En…

  Kasım 4, 2024

En safarisjåfør som ikke blir…

En safarisjåfør som ikke blir lei av Alanya Mens safarisjåføren…

  Kasım 4, 2024

Forferdelig ulykke i Alanya: Kvinne…

Forferdelig ulykke i Alanya: Kvinne dør mens hun prøver å…

  Kasım 2, 2024

Alanya opplever sin verste sesong:…

Verste sesong: Handelsmenn vil slutte i jobben! Det eneste håpet…

  Ekim 10, 2024

Gendarmeri-sjåfører i Alanya tilga ikke

Gendarmeri-sjåfører i Alanya tilga ikke I søknaden utført av gendarmeriet…

  Eylül 20, 2024

Upassende bilde på Alanya Ulaş-stranden

Upassende bilde på Alanya Ulaş-stranden En hendelse som fant sted…

  Eylül 20, 2024

2 turister på den veltet…

2 tyske turister på den veltet motorsykkel ble skadet I…

  Eylül 5, 2024