2 bin yıllık lezzet: Mardin Çöreği
Mardin’de hem Müslümanların hem de Süryanilerin özel günlerde misafirlerin ikram ettiği Mardin Çöreği, özellikle bayramlarda tüketiliyor.
Geçmişi 2 bin yıl öncesine dayanan bu lezzet, Mardin’de hemen hemen her evin sofrasında bulunuyor.
Eşsiz lezzetin tarifi ve geçmişi hakkında İLKHA’ya konuşan Aşçı Dilek Çelebioğlu, atalarından kalan bu mirası yaşatmaya devam ettiklerini aktardı.
Mardin Çöreğinin en çok dini bayramlarda tüketildiğini belirten Çelebioğlu, “Ramazan, bayram ve özel günlerde Mardin çöreği tüketilmeye devam ediyor. Arapça’da Mardin Küliçesi olarak zikredilen bu lezzet, taziyelerin üçüncü gününde de ikram edilmektedir. Mardin’e özgü olan bu lezzeti devam ettirmeye çalışıyoruz. Mardin Çöreğini, hem Süryanilerin kendi dini bayramlarında hem Müslümanların bayramlarda gelen misafirlere ikram etmesi çöreği ön plana çıkartmaktadır. Türkiye’nin her yerine gönderim imkânımız var. Mardin’e gelecek misafirleri bu lezzeti tatmaya bekliyoruz.” şeklinde konuştu.
Çöreğin çeşitlerine değinen Çelebioğlu, “Mardin Çöreği; hurmalı, susamlı, fındıklı ve cevizli çeşitleriyle yapılıyor. Ayrıca tam ekmek şeklinde de yapılmaktadır. Bu lezzet, sadece tarihi kent Mardin’e özgüdür. Atalarımızdan kalan bir mirastır. Mardin’de her evde ikram olarak sofralarda yer almaktadır.” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Guneydoguguncel.ComRead More
Kandilli son depremler listesi için TIKLAYIN
AFAD son depremler listesi için TIKLAYIN
DEPREM iLE iLGiLi HABERLER
CANLI SKOR
![antalya-adliyesi-yaninda-sok-olum-arkadasini-getirdi-cenazesini-goturdu-1119[1]](https://usercontent.one/wp/www.diyar21.com/wp-content/uploads/2025/03/antalya-adliyesi-yaninda-sok-olum-arkadasini-getirdi-cenazesini-goturdu-11191-300x178.webp?media=1740096247)
Afrikaans
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bosnian
Bulgarian
Catalan
Chinese (Simplified)
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Estonian
Filipino
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hindi
Hungarian
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Latin
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malayalam
Norwegian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swedish
Tamil
Thai
Turkish
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese